7月11日,贵州晶荟农业发展有限公司鲜食玉米生产车间,颗粒饱满的鲜食玉米通过鲜食玉米扒皮机、玉米切头去尾机、清洗机、蒸煮机等一系列机器操作下,一袋袋包装精美的鲜食玉米被源源不断地生产出来,准备发往各地市场,满足消费者的味蕾需求。

贵州晶荟农业发展有限公司生产的鲜食玉米

今年以来,铜仁市市场监管局深入贯彻落实市委、市政府关于乡村振兴战略的决策部署,紧扣“生态产品价值转化”目标,充分发挥市场监管职能优势,打好“审批+服务+监管”组合拳,全力助推全市鲜食玉米“抢鲜”上市,实现了从零星种植到规模化生产的跨越。目前全市7个区县鲜食玉米生产企业实现“零突破”,7家获证企业产值达2380万元。

审批提速,助力企业抢抓市场先机

“鲜食玉米抢季节,要不是得到铜仁市市场监管局的帮助,我们的产品今年恐怕又要错失上市良机了。”望着生产线上一棒棒新鲜出炉的鲜食玉米,贵州晶荟农业发展有限公司总经理刘昌洪满心感激地谈道,企业仅用5天便合规获取《食品生产许可证》,有效助力企业抢占鲜食玉米产销旺季的市场先机。

2024年夏季,鲜食玉米上市期间,刘昌洪经营的企业由于没有《食品生产许可证》生产出来的产品无法进入市场进行销售。铜仁市市场监督管理局在获悉企业面临的困境后,积极与企业对接,提前介入,主动提供支持。

铜仁市市场监管局执法人员在鲜食玉米扒皮机前检查玉米品质

通过电话联系、上门指导等形式,向企业负责人和相关生产人员详细讲解食品生产许可的法律法规、标准要求和办理流程;同时,建立“一对一”帮扶机制,安排专人深入企业生产现场,对厂房布局、设备设施、工艺流程、生产关键环节、质量控制要点等进行实地指导,帮助企业查找问题、整改完善,提升质量管理水平;针对鲜食玉米保质期短、上市周期紧的特点,开通食品生产许可“绿色通道”,实行“受理—核查—发证”全流程优先办理。通过压缩内部审批环节、并联合开展资料审核与现场核查,将食品生产许可办理时限从法定10个工作日压缩至5个工作日,审批提速50%。

“鲜食玉米只有一个月的生产周期,通过铜仁市市场监管局前期帮我们办证做的一系列指导和帮扶,一周不到就拿到了证件,有助于我们及时把握市场机遇,这对企业的发展起到了至关重要的作用。”刘昌洪谈道,有了《食品生产许可证》,今年计划生产100万斤的鲜食玉米再也不用担心销售和流通的问题了。

服务增效,助力企业快速投产上市

“食品安全重于泰山,不能有一点马虎,我们非常希望市场监管部门能多来企业走访,帮我们做食品安全生产指导。”在生产车间,面对铜仁市市场监督管理局执法人员的检查时,刘昌洪对他们提到。

长期涉足食品生产领域的刘昌洪深知,企业若要长治久安并取得良好发展,食品安全保障至关重要。在工厂筹建初期,他便主动与铜仁市市场监管局对接,多次邀请他们深入企业进行实地指导。从生产场所、设备设施、原辅料采购、生产过程控制到产品检验,进行全面细致的检查;同时,通过建立“一企一策”帮扶机制,精心挑选市县两级业务骨干组建专项服务团队,对企业厂区布局、工艺流程等关键技术环节进行“一对一”诊断,确保企业达标量产。

铜仁市市场监管局执法人员在现场检查生产设备

“通过优化生产流程和设备布局系统后,生产线得以正常运行,每小时生产3000棒鲜食玉米,极大地提高了生产效率和品质。”刘昌洪说道,多亏了市场监管部门的贴心服务,让我们少走了很多弯路。

今年以来,通过“线上+线下”结合的方式,铜仁市市场监督管理局累计深入全市7家企业,开展帮扶指导共计21次,有效提升了企业的生产管理水平和产品质量安全保障能力。

监管提质,助力企业产品以质取胜

在生产车间现场,铜仁市市场监督管理局执法人员对生产设备、人员规范、玉米品质等一系列生产流程进行了严格检查,确保每一环节都符合质量标准。

“我们只有严格按照市场监管部门的规定做好质量把控,生产出来的产品才得到了市场的认可。”刘昌洪说,在日常生产中,他按照规定,要求员工严格遵守操作流程,确保鲜食玉米的口感和品质。

质量是产品的生命线,更是企业赢得市场的关键。为了守护鲜食玉米从车间到餐桌的质量安全,铜仁市市场监督管理局坚持“严管厚爱”相结合,加强对鲜食玉米企业的证后监管,制定《鲜食玉米生产许可现场核查方案》,聚焦原辅料采购、生产过程控制、产品检验等关键环节,组织专业技术人员开展全覆盖核查,确保鲜食玉米产品质量安全。

今年以来,累计核查企业7家,发现并整改设备清洁不到位、三防设施不规范等问题50余处,核查通过率100%。同时,建立“一企一档”监管台账,开展日常监督检查6家次,抽检产品1批次,合格率达100%,全力护航铜仁市鲜食玉米产品质量取胜之道。

贵州日报天眼新闻记者 万芬

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